Bacalhau à portuguesa

Quem não gosta de peixe? Eu adoro peixe e frutos do mar, na nossa região tem um restaurante que faz receitas fantásticas e que eu vou mostrar aqui nesta semana para vocês.
Estou falando do restaurante Adega, de Patrocínio Paulista. O atendimento não tem como ser melhor, ambiente agradável, climatizado e fica muito perto de Franca. A cidade é bem organizada e ótima para passar um tempo, curtir a praça da matriz com as crianças ou até mesmo ir nos shows lá no Marumbé.
Dona Fátima a proprietária e mestre cuca do restaurante, manda muito bem nas suas receitas, conversando com ela, falei da vontade de fazer a coluna desta semana com o bacalhau que oferece lá para seus clientes. Ela se animou de pronto e eis que aqui estamos para mostrar essa delícia da culinária portuguesa.
Fátima contou que aprendeu a receita do bacalhau com a mãe dela e disse ainda que é filha de portugueses e o prato é muito tradicional nas terras lusas. O preparo do bacalhau demora em média 30 minutos para ser servido. O valor do prato individual é de R$ 65. Os ingredientes são: Lombo de bacalhau gadus morhua, molho de tomates, pimentões amarelos e vermelhos, azeitonas pretas, tomate cereja, ervilhas, batatas dorê com alecrim. Esse é um dos pratos de maior pedido no restaurante.
É oferecido também uma receita similar que serve muito bem uma família de até quatro pessoas: bacalhau ao molho de tomates com azeitonas pretas. Outra opção é o escondidinho de bacalhau que é servido em prato individual e tem ainda o famoso bolinho de bacalhau.

Serviço:
Almoço de segunda a sexta das 11 às 15 horas, aos sábados e domingos das 11 às 16 horas
Jantar de quarta a sábado das 18h30 às 23 horas
Rua Dez de Março, 1536 – Centro – Patrocínio Paulista
Fone: (16) 3145-1078 – 98125-4363