Misto com Açaí Expresso

Essa semana passou tão rápido que nem vi chegar ao fim. Como todos já sabem é neste momento que trazemos sempre uma delícia para vocês conhecerem. O jornal mudou para o centro, estamos no calçadão e aqui é o lugar de muitas coisas gostosas para comer.
Fiz um tour na região central e descobri uma sorveteria onde o proprietário teve uma sacada de mestre. Quem já pediu açaí sabe o quanto o pedido demora, pensando nisso, ele desenvolveu uma receita com sorvete americano expresso e colocou o nome de “Misto com Açaí Expresso”. Olha… Vou confessar que ficou fantástica a mistura!
O empresário Rui Rodrigues Barbosa iniciou seu empreendimento em um local onde já existia uma sorveteria com as receitas dos sorvetes. Ele incluiu a ideia do açaí e aprimorou as outras opções oferecidas. O preparo da base demora cerca de 15 minutos para ficar pronto, depois é só adicionar na máquina de sorvete expresso.
Ele desenvolveu uma mistura de polpa de açaí puro, xarope de guaraná, emulsificante e açúcar, enquanto a outra cuba é abastecida com sorvete sabor de baunilha. Depois de tudo pronto fazemos o pedido no balcão e rapidamente ele é entregue.
Rui me contou ainda que as vendas de sorvetes variam muito por conta do clima e que ele e a sua equipe conseguem vender de 1000 a 1500 unidades de casquinhas por mês.
Ele me revelou ainda que essa é a casquinha mais vendida na sua sorveteria e o valor sai a R$ 4, os clientes ainda podem escolher o açaí puro. Rui oferece outras opções de combinações e sabores montados em copos que ficam a gosto do freguês.
“Venham conhecer os nossos produtos, temos também Milk-shake, sorvetes expressos, especial do ponto, casquinhas trufadas e açaí com ou sem adicionais”.

Serviço:
Ponto do Açaí
De segunda a sexta-feira das 10h30 às 18h30
Aos sábados das 10h30 às 17 horas
E domingos das 11 às 18 horas
Endereço: General Teles, 1219 – Centro de Franca, em frente ao terminal de ônibus.
Telefone: 16 – 99285-5738 Ana Augusta