Número de pequenos negócios de marmitas cresce 216% em 5 anos região de Franca

Empresas passaram de 344 em 2018 para 1.090 em 2023, o que representa 746 novos empreendimentos no período, segundo pesquisa do Sebrae-SP

O ramo de marmitas está em alta na região de Franca. Pesquisa do Sebrae-SP mostra que o número de pequenos negócios voltados ao fornecimento desse tipo de produto passou de 344 em 2018 para 1.090 ao final de 2023. O crescimento foi de 216%, o que representa a criação de 746 empreendimentos no período. Este ano a tendência continua: até março (dados mais recentes), já são 1.106 empreendimentos do tipo.

A pesquisa também mostrou que a maioria desses pequenos negócios, até março de 2024, estão registrados como Microempreendedores Individuais (MEIs). No total, são 937 MEIs e, destes, o maior número se encontra na cidade de Franca, com 566.

Os municípios com crescimento mais significativo são: Franca, que tinha apenas 181 comércios de marmitas e passou a ter 649; Batatais, que aumentou de 37 para 97 empreendimentos em seis anos; São Joaquim da Barra, que tinha 38 e aumentou para 95 negócios; e Ituverava, que tinha 13 estabelecimentos fornecendo marmitas em 2018 e passou para 47 no final de 2023.

Falando em Marmitas…

Daniel Barcelos é gerente de vendas da Cantina D’Ka, de Franca. Ele acredita que o aumento das marmitarias está relacionado a situação do próprio mercado, já que é um produto fácil de fazer e teoricamente barato. “Com a crise do país, é uma das principais saídas. Para quem está desempregado, fazer a comida é muito fácil, todo mundo sabe cozinhar. É um setor muito fácil de você entrar, né? Você pega por exemplo o próprio iFood que é líder no delivery, em plataforma de pedidos hoje. Ele aceita qualquer pessoa, isso facilita a a entrada desse profissional”, comenta.

“Hoje ele [o iFood] domina o mercado. Ele olha muito para a questão do almoço, em estudos que eles fazem, acompanhamentos, por exemplo, eles têm algumas parcerias com a China, onde a maior parte do Delivery dela é no almoço. Então o iFood incentiva muito e puxa muito as vendas para o almoço, né? Então nós podemos relacionar essa questão da facilidade da produção, a facilidade de entrar no mercado. Ela não precisa ter CNPJ. Ela pode ser uma MEI, ela entra com CPF… E o consumo também: essa nova geração, ele quer a facilidade. Então eles querem tudo pronto. Se você tem um produto barato e existe uma concorrência muito grande, produtos de tudo quanto é valor, produto muito barato, o pessoal compra”, complementa Barcelos.

A DK’a está no mercado desde 2005. Daniel acredita que o crescimento dos negócios de marmitas na cidade está também ligado à visão de que Franca é uma cidade universitária e que o mercado deve aumentar bastante, visto a busca pela comodidade.

“[…] Fora as as faculdades físicas, tem os polos também, né? Então vem muita gente de fora para Franca. O pessoal da região mesmo, muita gente vem para trabalhar, para estudar, morar… O estudante, por exemplo, que vem para morar aqui, acaba consumindo o delivery”, diz. “Cada dia que passa, o mercado está cada vez mais se especializando em proporcionar ao cliente uma melhor experiência: melhores produtos, agilidade na entrega, embalagem… Tudo isso leva a aumentar cada dia mais o mercado”.

No Estado

A pesquisa de preferências realizada pela entidade com 400 entrevistados por e-mail mostrou que as refeições mais procuradas em marmitas são os pratos tradicionais, mencionados por 73% dos entrevistados no Estado. Os alimentos saudáveis vêm em segundo lugar, com 61% das citações. O pedido costuma ser feito principalmente por meio de aplicativos de entrega (82%) e restaurantes (79%). Os sites especializados em marmitas recebem 28% das solicitações. A motivação para pedir vem em primeiro lugar pela praticidade e economia de tempo, segundo 77% dos entrevistados; 45% afirmaram ter essa opção para evitar desperdício.