Sebrae-SP marca presença na 3ª Alta Café em Franca

Evento será realizado de 21 a 23 de março, das 8h às 17h, no Clube de Campo da Franca

O Sebrae-SP vai marcar presença na 3ª Alta Café, que será realizada de 21 a 23 de março, das 8h às 17h, no Clube de Campo da Franca. O estande da entidade terá atendimentos individuais, workshops e exposição e venda de 20 produtores participantes dos projetos do Sebrae-SP.

O evento tem como objetivo criar um ambiente diferenciado de negócios voltado principalmente aos cafeicultores da região da Alta Mogiana, mostrando a importância econômica do agronegócio, do café da lavoura à xícara, abrangendo desde as propriedades rurais até à indústria, comércio, serviços e turismo de negócios.

O estande do Sebrae-SP contará com a presença de dois parceiros. A AMSC — Alta Mogiana Specialty Coffee fará a curadoria dos conteúdos sobre café especial e promoverá provas. Já o Núcleo de Cafés Especiais da ACIF atuará na parte de comercialização do café. Os workshops terão com temas métodos de preparo, selo Alta Mogiana e perfis sensoriais, entre outros.

A feira será realizada no Clube de Campo da Franca, localizado na Rodovia Cândido Portinari, km 383, zona rural. A entrada é gratuita
mediante credenciamento.

Programação dos workshops

21 de março (terça-feira)

10:00 – Workshop sobre o selo da Alta Mogiana e a diferença de café especial e café de gôndola de mercado.

15:00 – Workshop sobre diferentes métodos de preparo: prensa, V60, Koar e chemex.

22 de março (quarta-feira)

10:00- Workshop “Um café, quatro torras! Definindo perfis sensoriais”

15:00 – Workshop sobre o selo da Alta Mogiana e a diferença de café especial e café de gôndola de mercado.

23 de março (quinta-feira)

10:00 – Workshop sobre o impacto que os produtos da Lallemand têm no resultado sensorial.

15:00 – Workshop com ensinamentos para o produtor fazer um coado com o seu café em casa.

3ª Alta Café

Data: 21 a 23 de março, das 8h às 17h

Local: Clube de Campo da Franca (Rod. Cândido Portinari, km 383, zona
rural, município de Restinga/SP)

Entrada: gratuita, mediante credenciamento (recomenda-se fazer o
credenciamento antecipado para evitar filas)