{"id":46245,"date":"2024-06-21T15:12:11","date_gmt":"2024-06-21T18:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/verdadeon.com.br\/portal\/?p=46245"},"modified":"2024-06-21T15:12:11","modified_gmt":"2024-06-21T18:12:11","slug":"nutricionista-da-dicas-para-aproveitar-a-festa-junina-de-forma-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verdadeon.com.br\/portal\/2024\/06\/21\/nutricionista-da-dicas-para-aproveitar-a-festa-junina-de-forma-saudavel\/","title":{"rendered":"Nutricionista d\u00e1 dicas para aproveitar a Festa Junina de forma saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

A especialista explica que \u00e9 preciso aten\u00e7\u00e3o aos ingredientes e \u00e0 forma como s\u00e3o preparados para curtir as festas sem culpa<\/h2>\n
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Com o in\u00edcio da temporada das festas juninas, aumenta a expectativa de consumir as famosas comidas t\u00edpicas. O momento \u00e9 de comemora\u00e7\u00e3o para agradecer a fartura na colheita de milho, alimento que serve como base para a maior parte dos quitutes. No entanto, nem sempre os pratos tradicionais s\u00e3o saud\u00e1veis, \u00e9 o que revela a nutricionista e docente do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio, Paloma Melo. Ela explica que \u00e9 preciso aten\u00e7\u00e3o aos ingredientes e \u00e0 forma como s\u00e3o preparados para curtir as festas sem culpa e sem prejudicar a sa\u00fade.<\/p>\n

\u201cA ideia \u00e9 tentar priorizar os alimentos mais saud\u00e1veis e com mais nutrientes e reduzir os que n\u00e3o fazem bem. Al\u00e9m disso, algumas substitui\u00e7\u00f5es podem tornar o alimento mais ben\u00e9fico,\u201d explica. Para ajudar na escolha certa, a especialista elaborou uma lista de dicas com indica\u00e7\u00f5es de como aproveitar da melhor maneira cada prato.<\/p>\n

1. Ao preparar o bolo de milho, canjica ou munguz\u00e1, escolha a espiga do milho ao inv\u00e9s do milho enlatado ou da mistura pronta;<\/p>\n

2. Nos quitutes que levam a\u00e7\u00facar como por exemplo, p\u00e9 de moleque e canjica, o ideal \u00e9 optar por trocar o a\u00e7\u00facar refinado pelo a\u00e7\u00facar mascavo, demerara, mel ou ado\u00e7ante;<\/p>\n

3. N\u00e3o utilizar leite condensado nas prepara\u00e7\u00f5es, como munguz\u00e1. Se poss\u00edvel, use um pouco mais de canela, para ganhar sabor e aproveitar melhor os nutrientes da prepara\u00e7\u00e3o. Fica uma del\u00edcia!<\/p>\n

4. Para fazer a pipoca, evitar utilizar a vers\u00e3o pronta para micro-ondas, escolha o milho tradicional de pipoca. E quando ela estiver pronta, reduzir a quantidade de sal ou utilizar o sal de ervas, que \u00e9 uma mistura de ervas finas como or\u00e9gano, manjeric\u00e3o e um pouco de sal. Evite a vers\u00e3o \u201cdoce\/caramelizada\u201d e amanteigada;<\/p>\n

5. Consumir com modera\u00e7\u00e3o os alimentos, principalmente aqueles ricos em a\u00e7\u00facar, sal e \u00f3leo;<\/p>\n

6. Para as prepara\u00e7\u00f5es como bai\u00e3o de dois, cuscuz e galinhada, evitar os temperos prontos e utilizar os temperos naturais como cebola, cebolinha, cheiro verde, alho, piment\u00e3o, salsa e tomate;<\/p>\n

7. \u00c9 importante comer devagar e prestar aten\u00e7\u00e3o nos sinais do seu corpo. Ele sabe quando se est\u00e1 com fome ou quando est\u00e1 saciado;<\/p>\n

8. Entre uma dan\u00e7a e outra hidrate-se, a \u00e1gua \u00e9 essencial para o bom funcionamento do organismo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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