O crescimento leve j\u00e1 \u00e9 not\u00f3rio, principalmente, por tr\u00eas setores que est\u00e3o alavancando o mercado de abacate: culin\u00e1ria, sa\u00fade e est\u00e9tica. \u201cO mercado de abacate vem se expandindo nos \u00faltimos anos, pelos seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, pois \u00e9 considerado um superalimento. \u00c9 uma fruta vers\u00e1til, podendo ser consumida de v\u00e1rias formas\u201d, ressaltou \u00a0a Coordenadora da Rotas Rurais, Priscila Fagundes.<\/p>\n
A polpa \u00e9 a principal parte utilizada para consumo in natura, na forma de sobremesa, saladas e molhos. Tamb\u00e9m, \u00e9 um produto de extrema relev\u00e2ncia comercialmente para outros setores. No caso da ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos, a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo da fruta \u00e9 utilizado para diversos produtos de beleza.<\/p>\n
No ramo aliment\u00edcio, voltado aos produtos saud\u00e1veis, para a nutricionista do Departamento de Seguran\u00e7a Alimentar da COSALI, da SAA, Sizele Rodrigues, o consumo de abacate torna-se essencial no card\u00e1pio dos brasileiros, j\u00e1 que \u00e9 rico em nutrientes que contribuem para preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, entre outros benef\u00edcios.<\/p>\n
\u201cAl\u00e9m de conter quantidades significativas de vitaminas E, o abacate \u00e9 rico em gorduras boas que auxiliam no controle do colesterol e ajudam a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares. O \u00e1cido oleico, um dos tipos de gordura presente no abacate, aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e leva a uma menor ingest\u00e3o no volume de alimentos. Ainda, algumas pesquisas apontam que o consumo frequente de abacate pode reduzir o risco de algumas desordens metab\u00f3licas\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n
Segundo o pesquisador Celso Vegro (IEA – Apta), o investimento na fruticultura situa-se dentre os que maior rentabilidade oferece diante das demais alternativas de invers\u00e3o na agropecu\u00e1ria. \u201cParticularmente, no caso do abacate, a fruta tem se beneficiado pela dissemina\u00e7\u00e3o das dietas vegana\/vegetariana, fitness e a incorpora\u00e7\u00e3o nos h\u00e1bitos alimentares da popula\u00e7\u00e3o a culin\u00e1ria mexicana\u201d, frisou o pesquisador.<\/p>\n
Mercado Mundial de Abacate<\/strong><\/p>\n Segundo a FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura), a estimativa \u00e9 que o abacate se torne a fruta tropical mais comercializada at\u00e9 2030, com as exporta\u00e7\u00f5es globais superando as quatro milh\u00f5es de toneladas, acima das vendas externas de manga e de abacaxi, atr\u00e1s apenas da banana.<\/p>\n O Brasil \u00e9 o s\u00e9timo maior produtor mundial de abacate. Em 2022, o pa\u00eds produziu cerca de 330 mil toneladas de abacate, sendo que a produ\u00e7\u00e3o paulista corresponde a quase 50% do cultivo nacional. Al\u00e9m de contribuir com o mercado interno, o estado de S\u00e3o Paulo \u00e9 um dos principais exportadores de abacate. \u201cForam exportados aproximadamente 784 cont\u00eaineres dos produtores paulistas, isto representa 90% da exporta\u00e7\u00e3o total de abacates do Brasil\u201d, disse L\u00edgia Carvalho, produtora rural e diretora da Jaguacy.<\/p>\n Segundo a Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior (Secex), 31,5% do total exportado pelo Brasil, entre os meses de janeiro a outubro de 2023, foi para a Argentina. Em 2023, foram exportadas mais de 9,7 mil toneladas e a expectativa, segundo a diretora, \u00e9 manter a mesma m\u00e9dia, com envio de 400 cont\u00eaineres, por conta da quantidade maior de produtores parceiros.<\/p>\n \u201cN\u00f3s exportamos para pa\u00edses como a Argentina e o Uruguai, na Europa: Espanha, Fran\u00e7a, Holanda, Alemanha, Inglaterra. Al\u00e9m do leste europeu, a R\u00fassia. Tamb\u00e9m exportamos para Marrocos e este ano pretendemos iniciar um trabalho com a Mal\u00e1sia\u201d, destacou L\u00edgia Carvalho.<\/p>\n Fonte: SP Not\u00edcias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estado de S\u00e3o Paulo produziu 192 mil toneladas de abacate no ano passado, o que corresponde a quase 50% do cultivo nacional da fruta O crescimento [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":42999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[28,44],"tags":[],"class_list":["post-42998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-noticias"],"yoast_head":"\n