O feij\u00e3o \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o na mesa do brasileiro, mas o que pouca gente sabe \u00e9 que ele pode ser um aliado na luta contra obesidade.<\/p>\n
Uma pesquisa da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) revelou que cortar esse alimento da dieta, que \u00e9 rico em prote\u00ednas, em minerais, como ferro, al\u00e9m de vitaminas e fibras, pode aumentar em 20% a chance de desenvolver obesidade, e, em 10%, a de excesso de peso.<\/p>\n
Por outro lado, o estudo apontou que o consumo regular, em cinco ou mais dias da semana, apresentou fator de prote\u00e7\u00e3o de 14%, no desenvolvimento de excesso de peso, e de 15%, da obesidade.<\/p>\n
A pesquisadora Fernanda Serra Granado, da Faculdade de Medicina da UFMG, explica a import\u00e2ncia do feij\u00e3o para uma dieta equilibrada.<\/p>\n
“O uso n\u00e3o regular do feij\u00e3o, ou mesmo o seu n\u00e3o consumo, foi associado com a obesidade porque o indiv\u00edduo, quando consome o feij\u00e3o, ele consome junto outros alimentos saud\u00e1veis, como o arroz, alguns vegetais, uma salada e mesmo uma carne, compondo um prato nutricionalmente equilibrado para o ganho de peso e para a sa\u00fade”, explica.<\/p>\n
“Quando o indiv\u00edduo deixa de comer o feij\u00e3o, muito provavelmente ele acaba fazendo escolhas alimentares mais inadequadas e n\u00e3o saud\u00e1veis, que apresentam elevada quantidade de calorias e, por vezes, poucos nutrientes, e por esse motivo, essa substitui\u00e7\u00e3o acaba levando ao ganho de peso da popula\u00e7\u00e3o adulta.”<\/p>\n
A pesquisa apontou uma redu\u00e7\u00e3o no consumo do feij\u00e3o. A previs\u00e3o \u00e9 que em 2025 o brasileiro deixe de comer o alimento de forma regular e tradicional, passando a consumir entre um e quatro dias na semana.<\/p>\n
A pesquisadora Fernanda Serra Granado detalha os motivos dessa redu\u00e7\u00e3o. “Os motivos para a redu\u00e7\u00e3o do consumo regular de feij\u00e3o ao longo dos anos t\u00eam sido a sua substitui\u00e7\u00e3o pelos alimentos industrializados, especialmente os ultraprocessados que, apesar de serem alimentos muito mais pr\u00e1ticos, muito mais convenientes, diante da correria do nosso dia a dia, eles tamb\u00e9m apresentam uma elevada quantidade de caloria, eles n\u00e3o t\u00eam pouco ou quase nenhum valor nutritivo. Por isso, eles acabam contribuindo para o ganho de peso da popula\u00e7\u00e3o e uma piora da qualidade da dieta.”<\/p>\n
A pesquisa utilizou dados de mais de 500 mil adultos, entre os anos de 2009 e 2019, acompanhados pelo Vigitel (Sistema de Vigil\u00e2ncia de Fatores de Risco e Prote\u00e7\u00e3o para Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas por Inqu\u00e9rito Telef\u00f4nico), do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Produto \u00e9 importante para dieta equilibrada, diz pesquisadora O feij\u00e3o \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o na mesa do brasileiro, mas o que pouca gente sabe \u00e9 que ele pode [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":32031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[28,44],"tags":[],"class_list":["post-32021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-noticias"],"yoast_head":"\n