{"id":27215,"date":"2022-08-13T15:00:45","date_gmt":"2022-08-13T18:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/verdadeon.com.br\/portal\/?p=27215"},"modified":"2022-08-13T13:51:17","modified_gmt":"2022-08-13T16:51:17","slug":"costumo-dizer-que-quando-voce-conhece-os-cafes-especiais-e-um-caminho-sem-volta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verdadeon.com.br\/portal\/2022\/08\/13\/costumo-dizer-que-quando-voce-conhece-os-cafes-especiais-e-um-caminho-sem-volta\/","title":{"rendered":"\u2018Costumo dizer que quando voc\u00ea conhece os caf\u00e9s especiais, \u00e9 um caminho sem volta\u2019"},"content":{"rendered":"

Cafeicultor e influencer, Rafael Mendes criou o podcast PodCaf\u00e9 para abordar temas sobre cafeicultura<\/span><\/h2>\n

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Nelise Luques<\/b><\/p>\n

O cafeicultor e tamb\u00e9m influencer Rafael Stefani Mendes, de 35 anos, que possui propriedade rural em Ribeir\u00e3o Corrente, tem se destacado no setor com a produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado digital sobre o setor cafeeiro.<\/span><\/p>\n

De forma despretensiosa, ele conquistou seguidores no Instagram (@cafenobrasil) – hoje s\u00e3o mais de 90 mil – e, a partir do crescente interesse do p\u00fablico nas redes sociais, abra\u00e7ou outra ideia para difundir informa\u00e7\u00f5es sobre cafeicultura. Rafael Mendes se rendeu \u00e0 uma das principais ferramentas de comunica\u00e7\u00e3o e criou o podcast Podcaf\u00e9 no Youtube.<\/span><\/p>\n

Em entrevista ao Verdade, Rafael fala sobre sua experi\u00eancia com a cafeicultura e redes sociais, a expans\u00e3o e paix\u00e3o por caf\u00e9s especiais no mundo todo e outros temas. Confira!<\/span><\/p>\n

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Rafael, como nasceu sua rela\u00e7\u00e3o com a cafeicultura?<\/b><\/p>\n

Bom, minha fam\u00edlia n\u00e3o tinha um hist\u00f3rico de cafeicultores, quem come\u00e7ou foi meu pai e meus tios com um pequeno plantio de 3 mil plantas, isso em 1979, e nasci em 1986, 6 anos ap\u00f3s o in\u00edcio deles na cafeicultura. Ent\u00e3o, desde crian\u00e7a passei a conviver e estar no meio da lavoura, desde crian\u00e7a meu pai sempre me levou pra ro\u00e7a seja para estar com eles ou ent\u00e3o para ajudar de alguma forma.<\/span><\/p>\n

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Atualmente, voc\u00ea \u00e9 cafeicultor em Ribeir\u00e3o Corrente. Qual a m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o na propriedade, quantos funcion\u00e1rios possuem?<\/b><\/p>\n

Nossas propriedades, sejam pr\u00f3prias e algumas parcelas arrendadas, ficam todas em Ribeir\u00e3o Corrente, temos uma m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o em torno de 40 sacas por hectare e os servi\u00e7os feitos com trator praticamente n\u00f3s mesmos que fazemos, mas temos ainda nove funcion\u00e1rios que trabalham o ano todo com a gente.<\/span><\/p>\n

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A regi\u00e3o de Franca, incluindo Ribeir\u00e3o Corrente – Alta Mogiana, \u00e9 tida como excelente para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s. Voc\u00ea que atua na \u00e1rea destaca quais caracter\u00edsticas como favor\u00e1veis \u00e0 produ\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os?<\/b><\/p>\n

Realmente, estamos em uma regi\u00e3o muito privilegiada, com um relevo muito bom para se trabalhar de forma mecanizada, mas sobretudo a regi\u00e3o se destaca sempre por produzir caf\u00e9s de alt\u00edssima qualidade acredito que pelo solo, o clima e altitude, que s\u00e3o fatores importantes para garantir essa qualidade dos nossos caf\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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Os caf\u00e9s especiais conquistaram o paladar dos brasileiros e estrangeiros tamb\u00e9m. Como voc\u00ea avalia a consolida\u00e7\u00e3o desses produtos e o que \u00e9 preciso para que sejam ainda mais valorizados?<\/b><\/p>\n

Com certeza os caf\u00e9s especiais s\u00e3o uma realidade cada vez mais presente na mesa dos brasileiros e como voc\u00ea mesma disse no exterior tamb\u00e9m. No Brasil, o consumo desses caf\u00e9s tem aumentado 15% ao ano, acredito que isso est\u00e1 muito ligado a quest\u00e3o do consumidor estar cada vez mais exigente e preocupado com o que consome, e costumo dizer que quando voc\u00ea conhece os caf\u00e9s especiais acaba sendo um caminho sem volta, com uma bebida mais suave, enaltecendo as notas sensoriais do caf\u00e9, uma bebida mais doce e equilibrada. Os caf\u00e9s especiais t\u00eam ganhado cada vez mais o gosto dos brasileiros.<\/span><\/p>\n

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Notamos que os eventos segmentados para o setor cafeeiro em Franca se expandiram. Tivemos mais recentemente a feira Alta Caf\u00e9, Encontro de Qualidade de Campo, F\u00f3rum de Qualidade do Caf\u00e9 da Regi\u00e3o da Alta Mogiana, com a participa\u00e7\u00e3o de convidados de renome do setor. No seu ponto de vista, qual a import\u00e2ncia dessas iniciativas?<\/b><\/p>\n

Realmente, Franca tem recebido e produzido grandes eventos do setor cafeeiro e esses eventos s\u00e3o important\u00edssimos n\u00e3o s\u00f3 para os cafeicultores, mas tamb\u00e9m para toda a cadeia produtiva no geral. Para os cafeicultores, \u00e9 uma forma de conhecer novas tecnologias, novas ferramentas e, claro, se tem sempre um grande aprendizado e trocas de experi\u00eancias nesses eventos, com palestras e demonstra\u00e7\u00f5es de resultados. Para as empresas, \u00e9 uma forma de estar mais pr\u00f3ximo dos cafeicultores mostrando suas inova\u00e7\u00f5es e ferramentas que v\u00e3o auxiliar o produtor na busca por uma produ\u00e7\u00e3o mais eficiente e de qualidade.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Voc\u00ea se tornou influencer do caf\u00e9 e j\u00e1 tem mais de 90 mil seguidores no Instagram. Qual o seu prop\u00f3sito e metas de expans\u00e3o tendo as redes sociais como um canal para falar sobre cafeicultura?<\/b><\/p>\n

Nossa, nunca imaginei chegar onde cheguei, nem mesmo de ser chamado um dia como Influencer do caf\u00e9, aconteceu naturalmente. Quando comecei no Instagram em 2014, a inten\u00e7\u00e3o era levar informa\u00e7\u00e3o e mostrar a beleza da cafeicultura brasileira atrav\u00e9s de fotos e v\u00eddeos que os pr\u00f3prios seguidores enviavam, no entanto com o passar dos anos foi se criando a curiosidade em saber o que estava por tr\u00e1s do Caf\u00e9 no Brasil, comecei a aparecer por l\u00e1 algumas vezes e foi um caminho sem volta. Hoje converso e mostro o meu dia a dia por l\u00e1 todos os dias, e \u00e9 muito gratificante quando recebo mensagens ou encontro pessoalmente seguidores em eventos e eles dizem que se inspiram e que eu ajudo de alguma forma! Como falei, tudo aconteceu naturalmente, nunca tracei uma meta, e para o futuro tamb\u00e9m n\u00e3o tenho nenhum objetivo tra\u00e7ado, quero continuar a ajudar os cafeicultores de alguma forma, levando informa\u00e7\u00e3o e conhecimento, hoje, mais do nunca, sei da minha responsabilidade em tudo que falo e mostro, acho que minha simplicidade e a forma que converso com meu p\u00fablico de forma natural, espont\u00e2nea, sem mascarar a realidade, fez com que eu conquistasse a confian\u00e7a do p\u00fablico e pretendo continuar assim!<\/span><\/p>\n

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Outra ferramenta em alta na \u00e1rea da comunica\u00e7\u00e3o \u00e9 o podcast. Voc\u00ea tamb\u00e9m criou o PodCaf\u00e9, nome bastante sugestivo, ali\u00e1s. Como tem sido a utiliza\u00e7\u00e3o dessa ferramenta?<\/b><\/p>\n

O Podcaf\u00e9 nasceu da ideia de levar as lives que eu j\u00e1 fazia no Instagram para o Youtube, trazendo mais qualidade de som e imagem, e introduzindo tamb\u00e9m nas plataformas de podcast. Foi um pedido dos pr\u00f3prios seguidores que eu levasse as lives para o Youtube, sempre fiz essas lives com convidados importantes, trazendo muita informa\u00e7\u00e3o de qualidade para os seguidores, e como o formato podcast est\u00e1 em alta, decidi juntar as duas ferramentas, e claro com os convidados presenciais, frente a frente o bate papo fica mais interativo e mais din\u00e2mico!<\/span><\/p>\n

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Rafael, um dos temas que voc\u00ea abordou no PodCaf\u00e9 foi sobre a mecaniza\u00e7\u00e3o das colheitas. Como est\u00e1 esse processo na regi\u00e3o? \u00c9 algo necess\u00e1rio?<\/b><\/p>\n

\u00d3tima pergunta! Porque no in\u00edcio, quando se falava em mecaniza\u00e7\u00e3o, logo se falava na quest\u00e3o de tirar a m\u00e3o de obra, por\u00e9m hoje em dia n\u00f3s cafeicultores sabemos que seria imposs\u00edvel a regi\u00e3o produzir a quantidade de caf\u00e9 que produz se n\u00e3o houvesse a mecaniza\u00e7\u00e3o. Sem falar na m\u00e3o de obra que est\u00e1 cada vez mais escassa, n\u00e3o \u00e9 o nosso caso aqui, por conta da mecaniza\u00e7\u00e3o, mas no Esp\u00edrito Santo por exemplo, onde a mecaniza\u00e7\u00e3o da colheita do caf\u00e9 conilon ainda \u00e9 um desafio, se tem relatos de caf\u00e9s perdendo na lavoura por falta de m\u00e3o de obra. Ent\u00e3o a mecaniza\u00e7\u00e3o foi um fator important\u00edssimo para o desenvolvimento da cafeicultura aqui na Alta Mogiana e em outras regi\u00f5es produtoras.<\/span><\/p>\n

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Voc\u00ea pode nos dar um spoiler sobre os pr\u00f3ximos temas a serem abordados?<\/b><\/p>\n

Claro! Um dos temas que tratamos \u00e9 sobre comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9! O produtor tem muitas d\u00favidas a respeito de como conseguir vender seu caf\u00e9 melhor, de como conseguir um pre\u00e7o que ele acha justo no seu caf\u00e9. E tamb\u00e9m abri uma enquete para meu seguidores no Instagram e eles sugeriram v\u00e1rios temas e sugest\u00f5es de convidados, acho isso importante, afinal \u00e9 pra eles que o Podcaf\u00e9 foi criado.<\/span><\/p>\n

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No ano passado, a regi\u00e3o foi castigada pela seca e geadas. Como voc\u00eas t\u00eam trabalhado para tentar reduzir os preju\u00edzos com situa\u00e7\u00f5es como essas, fora do controle humano?<\/b><\/p>\n

Realmente passamos por dois anos bem desafiadores, que comprometeu e muito a produ\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o e tamb\u00e9m de outras regi\u00f5es produtoras. Quanto \u00e0 seca, temos o uso de tecnologias como a irriga\u00e7\u00e3o que se tem mostrado bem eficiente e que diminui bastante os danos causados pela seca. Quanto \u00e0 geada n\u00e3o se tem muito o que fazer, o que aconselho \u00e9 sempre evitar plantar em \u00e1reas mais baixas e com hist\u00f3rico de geadas anteriores, porque n\u00e3o existe um meio eficaz de diminuir significativamente os danos causados por ela.<\/span><\/p>\n

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Rafael, tem mais alguma informa\u00e7\u00e3o que gostaria de acrescentar?<\/b><\/p>\n

S\u00f3 quero agradecer pela oportunidade de estar falando com o Jornal Verdade e seus leitores, e aproveitar a oportunidade para convidar quem ainda n\u00e3o me acompanha nas redes sociais para seguir l\u00e1, meu Instagram \u00e9 o @cafenobrasil e acompanhar tamb\u00e9m o Podcaf\u00e9 pelo Youtube Caf\u00e9 no Brasil ou atrav\u00e9s de seu player de \u00e1udio favorito. O conte\u00fado est\u00e1 bem legal, trazendo muita informa\u00e7\u00e3o de qualidade. Muito obrigado.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cafeicultor e influencer, Rafael Mendes criou o podcast PodCaf\u00e9 para abordar temas sobre cafeicultura   Nelise Luques O cafeicultor e tamb\u00e9m influencer Rafael Stefani Mendes, de [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":27216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[28,81],"tags":[],"class_list":["post-27215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-manchete"],"yoast_head":"\n\u2018Costumo dizer que quando voc\u00ea conhece os caf\u00e9s especiais, \u00e9 um caminho sem volta\u2019 - VerdadeOn<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/verdadeon.com.br\/portal\/2022\/08\/13\/costumo-dizer-que-quando-voce-conhece-os-cafes-especiais-e-um-caminho-sem-volta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u2018Costumo dizer que quando voc\u00ea conhece os caf\u00e9s especiais, \u00e9 um caminho sem volta\u2019 - 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