É NESTA QUARTA! Sinpafran realiza novo Encontro de Negócios e Tendências na Panificação e Food Service

Evento mantém fórmula dos anos anteriores com inovações, abordando a utilização de novas matérias-primas e ferramentas e recebendo presenças ilustres

Por Pedro Maia
Editor-chefe

O SINPAFRAN (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Franca e Região), presidido pelo empresário Augustinho Juliatti, realiza no auditório do SENAI, nesta quarta-feira, 29 de abril, a partir das 12h30, o Encontro de Negócios e Tendências na Panificação e Food Service.

“Esse evento é realizado em Franca pelo 14º ano. Podem participar do evento maiores de 16 anos, funcionários, proprietários e gerentes de padarias, confeitarias, padarias de supermercados, de postos de gasolina, lojas de conveniência e também Food Service e restaurantes”, disse Augustinho.

A escassez da mão-de-obra será um dos vários pontos a serem abordados durante o encontro: “não tenho a menor dúvida que hoje é um fator significante para o nosso setor”, afirmou Juliatti. “Nós estamos trazendo muitas novidades com equipamentos, máquinas, palestras brilhantes… De uma maneira geral, isso é o caminho para que a gente possa buscar uma situação que possa favorecer a todos que lá estarão presentes”, continuou.

As novidades se incorporam aos moldes já pré-estabelecidos dos eventos anteriores, abordando a utilização das matérias-primas junto a novas ferramentas.

“O panificador local, através de uma feira dessa, se mantém atualizado com o mercado nacional, sem ter necessidade de sair de Franca e buscar grandes eventos, grandes feiras fora daqui. O principal, a gente sempre tem trazido para todos aqui a nível de conhecimento: novos fornecedores, novos parceiros e motivar justamente aqueles que são parceiros da entidade. E também buscar novos associados, que é muito fundamental para continuar o nosso segmento”, destacou Augustinho.

Neste ano, o SINPAFRAN traz dois palestrantes, Ângelo de Souza e Márcio Abbud:

Ângelo de Souza

O Engenheiro Mecânico e Pós graduado em Engenharia de Segurança no Trabalho e Controladoria e Gestão Financeira, Ângelo de Souza, apresenta o tema “Tecnologia e Redução de Desperdício”. Ele atua no segmento da panificação há mais de 50 anos. Especializou-se em gestão da produção, pesquisa e desenvolvimento de processos e equipamentos. Há 19 anos atua na empresa Prática Produtos S/A na função de Diretor Divisão Panificação. Participa do Conselho Técnico da ABIP. Seu pioneirismo, a busca por evolução contínua, visão global do setor e o ideal de compartilhar conhecimentos, o habilitou a discutir e propor tendências conceituais, produtivas e comportamentais para a Panificação.

Márcio Abbud

Já o Mestre em Gestão Empresarial, Márcio Abbud, que se dedica ao desenvolvimento de lideranças através do prestigiado Método MasterMind, da The Napoleon Hill Foundation (USA) – da qual é diretor -, palestrará sobre o tema “Pão e café são a alma. A conexão é o que sustenta o crescimento”. Márcio é um dos autores dos livros “A Lei do Triunfo para o Século XXI” e “As 17 Leis do Triunfo”. Foi Diretor Geral da UNIFRAN e, como Consultor Organizacional, une a ciência do comportamento humano à prática da alta gestão, capacitando líderes para alcançarem o triunfo e a excelência em mercados altamente competitivos.

Como se inscrever?

Interessados podem se inscrever através do site https://fortieventos.com.br/inscricao2?ide=266 . O auditório da Escola Senai Franca está localizado na Avenida Presidente Vargas, 2500, no Jardim Petráglia. O evento é gratuito e contará com sorteio de brindes.