Aprenda a preparar caipirinha gourmet para comemorar o Dia dos Pais

Caipirinha de limão com maracujá e hortelã é a sugestão do bartender francano Cícero Augusto para agradar os pais de todas as idades; drink refrescante harmoniza com qualquer prato no almoço de domingo

Neste domingo (07/08), em que se comemora o Dia dos Pais, muitas famílias vão se encontrar para celebrar a data. Inspirado nos pais que gostam de confraternizar em casa, mas não abrem mão de um bom drink, o bartender francano Cícero Augusto, da Magia Coquetéis, preparou uma receita de caipirinha gourmet, com maracujá e hortelã, que dão um toque especial à tradicional cachaça com limão. O coquetel é ideal para harmonizar no almoço, independente do cardápio, e ainda tem sua versão sem álcool.

“A caipirinha é uma bebida genuinamente brasileira, com mais de 100 anos de história, e apreciada no mundo inteiro. Por isso, escolhi essa receita para dar uma repaginada, acrescentando ao cítrico do limão o azedo do maracujá e a refrescância da hortelã. Uma combinação perfeita de sabores e aromas para a reunião de família na tarde de domingo”, diz Cícero Augusto.

Segundo o bartender, esse drink é refrescante, leve e muito saboroso, e combina com qualquer cardápio. “Não existe regra para a harmonização da caipirinha, que cai bem com todos os pratos do almoço ou jantar, como churrasco, feijoada e massas”, explica.

Além disso, a receita é versátil e tem sua versão sem álcool. “Para os pais que não curtem a boa e velha cachaça, é só substituir por água com gás, que também fica um delicioso coquetel”, diz Cícero Augusto.

A caipirinha gourmet, que é chamada assim porque tem especiarias que complementam o drink – no caso, a hortelã -, é uma boa pedida para os filhos que querem surpreender seus pais neste domingo. Confira a receita abaixo.

Confira a receita e sua versão sem álcool

 Ingredientes

½ limão taiti

2 colheres de sopa de maracujá (polpa da fruta)

Açúcar refinado a gosto

Folhas de hortelã a gosto

60 ml de cachaça (prata)

60 ml de água com gás

Gelo

Modo de preparo

Corte o limão em cubos (com casca), acrescente as folhas de hortelã e o açúcar refinado e macere para extrair o suco. Coloque o maracujá, acrescente o gelo e a cachaça, misture bem. Se você não tiver coqueteleira em casa pode misturar com uma colher ou utilizar um pote de vidro com tampa.

Se o seu pai não consome bebida alcóolica, outra opção é colocar água com gás no lugar da cachaça. Depois, só usar a criatividade para decorar. A sugestão do bartender Cícero Augusto é uma rodela de limão com um galho de hortelã na borda do copo. E aí, só brindar com seu pai e saborear.